Risotto z kurczakiem pod marchewkową kołderką

Niedzielny obiadek, to najczęściej rosół i schaboszczak. U mnie dziś całkiem przypadkiem wyszła zapiekanka. No i dobrze, bo będzie na jutro. I nie będę musiała stać przy garach, za czym specjalnie nie przepadam.
Zajrzałam do lodówki i po prostu ją z lekka posprzątałam i mam zapiekankę.

 A o to składniki:

Fasolka i kukurydza z puszki

Poszatkowana marchewka,

którą ugotowałam

Paprykę, pieczarki i cukinię zblanszowałam

 Fasolkę ugotowałam

 Dwa kurze cycki dosyć duże, przekroiłam wzdłuż,

 opruszyłam solą i ziołami.

Usmażyłam

 Do gara wrzuciłam wszystkie składniki.

 Dodałam ugotowany ryż i pokrojone mięso.

Wymieszałam

Przełożyłam do żaroodpornego naczynia

 

 Na wierzch dałam marchewkę 

i opruszyłam żółtym serem

Całość zapiekałam przez ok 45 minut w 200 stopniach.

 Mniam

Zdrowo i pysznie. Tak jak lubię.

Najlepiej smakuje, to co przygotowujesz pół dnia, 

a zjadasz w pięć minut.

Słonecznej niedzieli życzę :)