"... słońce zaglądało w okna, w otwartych drzwiach na taras powiewała delikatna firana. A Jola na boso w nocnej koszulce pomknęła do ogrodu po warzywa na obiad. Piękne pomarańczowe marchewki opłukała w strumieniu..."
.
.
.
stop
.
.
.
wróć
.
.
.
A było tak:
Człapałam z pracy i po drodze zrobiłam zakupy w sklepie, który jak już kiedyś wspominałam ma w logo czerwonego robala w czarne kropki. Kupiłam składniki na rybę po chińsku:
- mrożonka mieszanka chińska (warzywa z grzybami
mun i kiełkami)
- ryba świeża lub mrożona do kilograma (należy rozmrozić
i osuszyć)
- 3 x fix do potraw chińskich dowolnej firmy
- ryż jaki lubicie
PRZYGOTOWANIE:
Nastawiłam w garnku fix do potraw chińskich według zaleceń na opakowaniu. W tym czasie rozmrożoną rybę pokroiłam na kawałki ok 7x5 cm (jakoś tak), panierowałam w mące kartoflanej
i obsmażałam na oleju. Obsmażoną rybę wrzuciłam do gotujacego się fixa. Ryż ugotowałam z dodatkiem kurkumy, by nabrał żółtego koloru. Mrożonkę "mieszankę chińską" dusiłam ok 15 minut dodajac do niej 2 łyżki oliwy i ok 0,5 szklanki wody. Przyprawiłam solą, papryką, czosnkiem, kurkumą, kolendrą, imbirem, gałką muszkatołową i cynamonem. Taka mieszanka przypraw była konieczna, by warzywa nabrały orientalnego aromatu. Ale należy pamiętać, by nie przesadzić z ich ilością.
A wygląda to tak:
Ryż ugotowany z kurkumą
Na ryż mieszanka warzyw
A na wierzch ryba w sosie "po chińsku"
smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz